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Ingredientes
- Pão, 500g
- Mussarela ou Fior di Latte, 300g
- Farinha, 200g
- Ovos, 4
- Sal
- Óleo para fritura
Mozzarella in carozza
Um delicioso antepasto da culinária napolitana que nasceu como um prato para aproveitar sobras de mussarela ou “fior di latte” (tradicional…
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Ingredientes
- Berinjela, 2 unidades
- Tomates, 160g
- Dente de alho, 2 unidades
- Azeite
- Manjericão
- Sal
- Pimenta
Melanzane a Funghetto
Esta receita é de origem napolitana, mas é tão boa que logo se espalhou pela Itália.
