Como Usar Sementes de Chia e Linhaça em Receitas
As sementes de chia e linhaça são pequenos superalimentos que podem transformar suas receitas, agregando nutrientes como ômega-3, fibras e proteínas. Mas como incluí-las no dia a dia sem complicação? Seja em smoothies, pães ou sobremesas, essas sementes versáteis garantem mais saúde e textura aos pratos, portanto, não devem ser desprezadas. Vamos explorar algumas formas deliciosas de usá-las!
A chia tem a capacidade de absorver líquidos e formar um gel, por essa razão o que a torna perfeita para preparar pudins, mingaus ou como substituto do ovo em receitas veganas (1 colher de sopa de chia + 3 colheres de água = 1 ovo). Experimente adicioná-la a iogurtes ou sucos para um café da manhã nutritivo. Já a linhaça, quando moída, libera mais nutrientes e pode ser polvilhada em saladas, sopas ou massas de pão e bolo.
Sendo assim, para quem busca praticidade, uma dica é misturar chia ou linhaça em vitaminas e smoothies, garantindo uma dose extra de fibras sem alterar muito o sabor. Outra opção é usá-las como substituto da farinha de rosca em empanados, pois acrescenta crocância saudável a frango, peixe ou até hambúrgueres vegetais.
Benefícios
🌿 SEMENTE DE CHIA |
🌾 SEMENTE DE LINHAÇA |
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Em receitas assadas, como pães, bolos e cookies, a linhaça dourada ou a chia podem substituir parcialmente a farinha (até 20% do total) para enriquecer a massa. Se preferir um toque crocante, polvilhe as sementes por cima de pães antes de assar. E não se esqueça: a linhaça sempre rende mais benefícios quando triturada, pois seu corpo absorve melhor os nutrientes.
💡 Dica Rendelucci: Para melhor absorção dos nutrientes,
triture a linhaça na hora do uso e hidrate a chia por 15 minutos antes de consumir!
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