Os Struffoli são um doce típico da culinária italiana, especialmente apreciado durante as festas de fim de ano. Esses pequenos bolinhos dourados, fritos…
Conhecido como chiacchiere ou lattughe na Lombardia, cenci e donzelle na Toscana, frappe e sfrappole na Emilia, crostoli no Trentino, galani…
A Alichella, assim como a Sardella e a Caponata, é uma deliciosa iguaria italiana. É um antepasto típico da cucina povera (cozinha pobre) do…
O Pesto Genovese é muito mais que um molho – é um patrimônio da culinária italiana, nascido na ensolarada região da Ligúria. Sua…
A Pasta alla Nerano é uma joia da culinária italiana que nasceu na pitoresca vila de Nerano, na Costa Amalfitana. Este prato simples…
A Pasta con le Melanzane é um tesouro da cozinha italiana que transforma ingredientes simples em uma experiência memorável. Originária do sul da…
Culinária italiana diretamente das cozinhas das nonnas para a sua casa: Receitas, Dicas práticas e Curiosidades.
