Embora cozinhar um ovo pareça simples, alcançar o ponto certo da gema pode ser desafiador. Aprenda como fazer ovos cozidos perfeitos, sejam eles com a gema durinha ou cremosa. Acompanhe o passo a passo e descubra os segredos para acertar sempre! Tempo de cozimento dos ovos Para garantir que o ovo fique no ponto ideal,
Leia Mais
Com o aumento da busca por uma alimentação mais saudável, a air fryer se tornou um eletrodoméstico popular nas cozinhas brasileiras. No entanto, uma dúvida recorrente tem surgido entre os consumidores: os alimentos preparados na air fryer são mais calóricos? Air fryer: como funciona? Antes de mais nada, vale entender como a air fryer atua.
Leia Mais
Em um mundo cada vez mais atento à saúde e à sustentabilidade, os fermentados e conservas voltaram a conquistar espaço nas cozinhas caseiras. Embora sejam técnicas antigas de preservação, ambas ganharam novo destaque por combinarem praticidade, sabor intenso e benefícios nutricionais. Mas afinal, o que diferencia esses métodos e por que incluí-los na sua rotina
Leia Mais
Nos últimos anos, a alimentação plant-based tem ganhado cada vez mais destaque. À medida que cresce a preocupação com a saúde, o meio ambiente e o bem-estar animal, esse estilo alimentar tem conquistado espaço não só nas cozinhas, mas também nas redes sociais e nos cardápios de restaurantes. Assim, mais pessoas estão repensando seus hábitos
Leia Mais
A fermentação natural, também conhecida como levain ou fermento selvagem, é uma técnica milenar utilizada para fermentar massas sem o uso de fermentos comerciais. Esse processo ocorre por meio da ação de microrganismos presentes no ambiente — principalmente leveduras e bactérias — que, ao serem cultivados corretamente, transformam farinha e água em uma cultura ativa
Leia Mais
Culinária italiana diretamente das cozinhas das nonnas para a sua casa: Receitas, Dicas práticas e Curiosidades.