Ragu alla Bolognese e Molho à Bolonhesa
Ragu alla Bolognese e Molho à Bolonhesa. Quais são as diferenças? O molho à bolonhesa é um clássico da culinária italiana, mas sua versão brasileira muitas vezes diverge bastante da receita original. Enquanto o ragù alla bolognese é um prato tradicional da cidade de Bolonha, com ingredientes e técnicas específicas, a bolonhesa brasileira sofreu adaptações ao longo dos anos,
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